LICENCE PROFESSIONNELLE « MANAGEMENT DE L’INNOVATION, DE LA PRODUCTION ET DE LA SECURITE ALIMENTAIRE » (MIPSA)

FORMAT CLASSIQUE OU PAR ALTERNANCE

Présentation de la formation

⇒ cf. détails dans la plaquette de la formation

 

Si vous aimez innover, animer, organiser et travailler en équipe, l'IUT vous offre la possibilité de relever les défis de l'alimentation de demain et de subvenir au déficit en cadres à venir.

L'objectif de cette formation est de former des cadres intermédiaires polyvalents dans les secteurs alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et de la restauration collective en leur donnant des compétences pour :

  • Manager une équipe (animation d'équipe, de réunion...)
  • Manager un projet innovant (gestion de projets, conception, réalisation et caractérisation de produits innovants) ;
  • Gérer une production (planification, ordonnancement, GPAO) ;
  • Gérer la sécurité globale (sécurité alimentaire et nutritionnelle, sécurité des personnes et de l'environnement).

Chiffres clefs et Débouchés

  • 98% de réussite en moyenne au diplôme
  • Par sa polyvalence, le diplômé occupe des fonctions de :
    • Responsable d'équipe
    • Assistant production ordonnancement
    • Animateur Qualité
    • Assistant Recherche Développement (R&D)
  • Principaux indicateurs (4 dernières promos) :
    • 81% d'emploi à 6 mois
    • Délai moyen < à 2 mois (1,3 mois)
    • Salaire mensuel moyen brut 1658 €

Exemples de projets innovants en partenariat avec des porteurs de projets professionnels :

  • Mise au point d'une gamme de produit cosmétiques bio
  • Mise au point d'un dessert allégé avec édulcorant naturel
  • Mise au point d'aliment-santé à base de céréales

Quelques exemples de stages :

  • Amélioration de la texture et de la DLUO d'une gamme de biscuits (R&D).
  • Amélioration du système Hygiène et Qualité d'une Cuisine Centrale d'un Hôpital (Qualité).
  • Optimisation d’une ligne de production de salades composées (Production)
  • Formulation-façonnage en R&D de comprimés à destination des secteurs de la parapharmacie et de la cosmétique (Production/R&D)
  • Amélioration des outils de Qualité et de Production dans une société préparant des plateaux pour Air France (Qualité/Production).
  • Mise au point et développement d'une gamme de risottos prêts à l'emploi. (R&D/Production)

Modalités de recrutement

⇒ cf. planning du recrutement à télécharger

Attention : Prévoyez de vous rendre disponible pour les dates des entretiens (en cas de stages à l'étranger, entretiens décalés ou téléphoniques possibles)

Pourquoi pas l'alternance ?

Le contrat de professionnalisation permet à l'étudiant :

  • D'avoir un statut de salarié (véritable première expérience significative dans le CV)
  • D'être rémunéré (80% du SMIC à partir de 21 ans)
  • Une véritable porte d'entrée dans l'entreprise

Pour l'entreprise, c'est une forme de pré-recrutement et un excellent moyen de participer à la formation du jeune diplômé. L'entreprise bénéficie également de réductions de charges sociales et de prise en charge de la formation par les OPCA.

Comment trouver mon entreprise partenaire ?

Plus vous commencez tôt à chercher votre entreprise d'accueil, plus vous avez de chances de la trouver et plus vous avez de chances d'être recruté dans la formation. Pour vous aider dans ces démarches, vous trouverez ci-joints en fichiers téléchargeables :